制作好喝的杨梅酒

  现在正是杨梅上市之时，那一颗颗乌紫饱满的杨梅的确诱人，在尝了时鲜之后，若制成杨梅烧酒，也是别有一番滋味，更醇香弥久。

  制作杨梅酒要准备的材料：杨梅、高度烧酒和冰糖。杨梅的选取有一定的讲究，尽量挑选那些糖分比较高，酸度较为适中，着色暗红，香气十足，口感较为柔和的杨梅。把杨梅用凉开水洗干净沥干水分；玻璃瓶洗干净抹干,不能有任何异味；把杨梅装入瓶内,放入冰糖,倒入白酒,盖上玻璃盖密封，20天后就可饮用。

  杨梅酒则能治津少口渴、食积腹胀等症状，也有助于平抑肝火，润肝脏。

  夏日养胃解暑食物推荐

  天慢慢的热了，可能有些市民会感觉“精神不振”,连食欲都会“一落千丈”。冰镇饮料虽然解渴，但容易伤胃；而雪糕之类虽然甜美凉快，热量却不小， 拼命地减肥，可能两支雪糕就补回去了。那么，有没有既营养又解暑的食物呢？下面推荐几种：

  苦瓜：俗话说：天热食“苦”,胜似进补。苦瓜中含有氨基酸、苦味素、生物碱等,具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。但需注意的是,苦瓜一次别吃太多。

  鸭肉：鸭肉味甘、咸、性凉,从中医“热者寒之”的治病原则看,特别适合体内有热的人食用,如低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症。

  西瓜：西瓜是瓜类中清暑解渴的首选。西瓜营养十分丰富,夏天出现中暑、发热、心烦，均宜用西瓜进行辅助治疗。

  绿豆粥：夏天多吃粥类食品,对身体大有好处。喝粥最好喝绿豆粥,绿豆性凉,有清热解暑的功效。（尤子）