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精益管理、祐粉汇、创新营养早餐……这家老杭州食品企业绽放年轻活力

顶鲜龙井虾仁手工水饺、顶鲜港式虾仁云吞、手撕椰丝流沙包、爆浆榴莲宁波汤圆……这里,祐康速冻新品美味飘香,将营养早餐 “一网打尽”,吃货们纷纷排队尝鲜。
2019-10-22 10:55:26  来源:浙青网-青年时报  作者:记者 卢恩伟 通讯员 周天琦   编辑:蔡霞

精益管理、祐粉汇、创新营养早餐……这家老杭州食品企业绽放年轻活力
近日,“万祐引力”祐康第三届粉丝节在杭州举行。“蒸香星”“冻力星”“能变星”“小丑星”4大星球主题区域,围绕主星“祐康星”区域有序运转。身穿宇航服的“航天员”们,不间断漫游“宇宙”。充满科技感和时尚感的现场,吸引了更多年轻人的关注和参与。
精益管理、祐粉汇、创新营养早餐……这家老杭州食品企业绽放年轻活力
据介绍,作为28年历史的老杭州食品企业,今年,祐康主要锁定“虾仁”“榴莲”“咸蛋黄”等口味关键词,坚持创新驱动,走价值战差异化道路,推出了13款速冻新品。同时,在杭州老底子系列也“再做文章”,全新推出黑米方糕、鲜肉喉口包等4款新品。
精益管理、祐粉汇、创新营养早餐……这家老杭州食品企业绽放年轻活力
“经过这几年的积蓄,祐康从走起来,到跑起来了,我们希望下一阶段能飞起来。” 祐康食品总经理朱青平告诉记者。在坚守食品质量的基础上,今年5月8日,直接连接C端用户的小程序“祐康粉丝汇”正式上线,架上的祐康产品琳琅满目,销售范围辐射江浙沪皖。这不仅方便顾客购买,福利多多,促进了对祐康粉丝的服务和提升了粘性,而且之后反馈的大数据,让公司更好地感知客户的需求,推动产品和服务的创新升级。
精益管理、祐粉汇、创新营养早餐……这家老杭州食品企业绽放年轻活力
今年猪肉价飞涨形势下,如何面对因此带来的原材料千万级以上的成本上升挑战?朱青平表示,祐康更应该把这看成企业的挑战和机遇,要倒逼自己做好精益管理。公司深入推进了“工业自动化降成本”和“精益生产降成本”的改革创新力度,通过更扎实的内部成本控制挖潜来消化刚性成本上升压力。另外,公司2016年起就布局了以“手撕红糖馒头”为代表的“去猪肉面点类”产品,和以“杭州老底子桂花米糕”为代表的“米制品类”产品,并将其作为主打产品方向。“成本周期性地下调后,这些改革红利就会释放出来了。”

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