引 领 青 年 力 量 登录 / 注册
首页 > 生活 > 财经 > 正文

超市里开出花园式餐厅!不仅能吃海鲜小火锅,还有五星级餐厅的干式熟成牛排

“在超市也能吃到海鲜小火锅!”来自海南的邢先生是一个对美食有一定品质要求的“吃客”,最近,他却第四次前去联华精品超市Green&Health吃饭。
2020-07-03 16:15:44  来源:浙青网-青年时报  作者:记者 陈文婧   编辑:孟泓颖

超市里开出花园式餐厅!不仅能吃海鲜小火锅,还有五星级餐厅的干式熟成牛排

“刚好来杭州出差,在逛国大城市广场时又碰巧遇上店内试营业,就体验了一下。这里的海鲜味道不错,价格也很亲民。”邢先生表示,坐在窗边,武林广场的全貌还能一览无遗,这对于我一个游客而言,体验感很好。

超市里开出花园式餐厅!不仅能吃海鲜小火锅,还有五星级餐厅的干式熟成牛排

邢先生口中的联华精品超市Green&Health刚完成了改造升级,此次改造不仅打破原有的场景模式,在商品方面选择了更加优质的食材供应商,在保证消费体验的同时,新零售又被玩出了新花样。

超市里开出花园式餐厅!不仅能吃海鲜小火锅,还有五星级餐厅的干式熟成牛排

据联华相关负责人介绍,此次升级在原本基础上对用餐环境进行了改良,整体以西式的风格,营造一个花园餐厅用餐氛围,搭配定制西餐等服务,让“超市+餐厅+社交”概念跨界融合,赋予新零售新概念。

“花园式的餐厅布满绿植,私人订制的牛排套餐,团体聚餐还可以使用独立的西式包厢……”这一系列原本可能在高档餐厅内才会出现的精致布局,现在在传统的商超也能体验到了。

超市里开出花园式餐厅!不仅能吃海鲜小火锅,还有五星级餐厅的干式熟成牛排

值得一提的是,为了通过对品质的提升满足顾客多元化的需求,联华引进干式熟成专用箱,保存海外直采的冷鲜M级和牛。放在温度0-1度、湿度75-80%的无尘冷藏柜中,28天后拿出,切去表面风干硬化的部分,剩下的就是精华——这是五星级餐厅常见的牛肉处理过程,干式熟成的打开方式可以让牛肉变得更加软嫩多汁。如今,联华也把这一特殊的保存方式引进了Green&Health,成为杭城首家拥有干式熟成专用箱的商超。

超市里开出花园式餐厅!不仅能吃海鲜小火锅,还有五星级餐厅的干式熟成牛排

新的变化还有牵手阿德童年,在联华精品超市Green&Health内打造了一片来源于原生态种植的“阿德农场”。“此次与Green&Healt的联手,我们在原本农产品的基础上,增加了鸡、鸭等肉类,通过搭建完整的供应链,满足消费者的基本需求。”阿德童年相关负责人表示。

超市里开出花园式餐厅!不仅能吃海鲜小火锅,还有五星级餐厅的干式熟成牛排

另外,由于刚开业,Green&Health推出了海鲜小火锅套餐,选择398套餐另加9.9元即可吃到波士顿龙虾。据工作人员介绍,Green&Health海鲜产品大多空运过来,为保持新鲜使用相同比例的调制海水。

超市里开出花园式餐厅!不仅能吃海鲜小火锅,还有五星级餐厅的干式熟成牛排

下一步Green&Health还将进一步升级,以“去中间化”模式尝试走到供应链的前段,在保持价格优势的同时,保证食材的优质。“我们将甄选全球顶尖的咖啡豆,并聘请专业的咖啡师,在Green&Health内打造一块专属的水吧,为咖啡爱好者带去专属的体验。”

版权申明

  凡注有"浙江青年传媒集团有限公司"或电头为"浙江青年传媒集团有限公司"的稿件,均为浙青网独家版权所有,未经授权、许可不得转载;已获协议授权的媒体、网站等,在使用时必须注明来源为"浙青网",并保留"浙江青年传媒集团有限公司"的电头,违者我方将依法追究法律责任。版权合作请联系:0571-28111111

相关热词搜索:

上一篇:苏宁易购年中VIP节,SUPER会员开通人数环比增加583%
下一篇:中国人寿:科技创新助力打造“智慧国寿”

热点
关注我们