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柿子红了!西溪湿地7000多棵柿子树红翻了天,今年总产量可达15万斤

畅想一下,秋色渐浓之际,7000多棵柿子树齐刷刷红了,是怎样壮观的景象。
2020-09-19 20:22:47  来源:浙青网-青年时报  作者:记者 周淳淳 文 姜胜利 摄 通讯员 王益燕   编辑:杨小波

这样的景象去哪里看?杭州本地就有,西溪湿地啊!
这几天,西溪湿地的柿子红得越发迫不及待了,每一棵柿子树都挂满了累累硕果,一眼望去,火红一片。
西湖西溪集团负责人高丽丽预测,今年西溪湿地的柿子总产量预计约有15万斤,统一采摘三分之二的量后,剩余约5万斤柿子,主要供市民游客欣赏,确保西溪湿地未来几个星期都有红火色的秋天。
今天上午,2020年双西合璧系列活动暨第十六届西溪火柿节开幕式在西溪绿堤大草坪隆重举行,今年的开幕式还有西湖花圃、西溪洪园两个分会场,由抗疫夫妇、戏曲名家分别担任采摘官,与市民游客一起摘下第一批柿子。
现场,西溪盛产的几个柿子品种,纷纷登场亮相,有扁柿、方柿、火柿等,方柿,身型如名,个头大,身材是方方的,火柿最亮眼,颜色最红火,个头小,汁水多,而且核也小。
在西溪湿地,产量最少的方柿,有一种地地道道的土吃法,不是由自然地由青等红,而是把它制作成“炝柿”,今年老底子的“炝柿”又开始了。
一般它都是青色的,普遍用来做炝柿,在三个品种里的产量相对比较少。
先准备好约六七成熟的方柿,这个时候,方柿颜色是偏青色的,而且硬邦邦的,然后再按照100斤柿子配约8斤生石灰的比例,把石灰放入65°左右的温水里,最后搅拌均匀,就可以把方柿放进去了,放的程度,让石灰水没顶柿子头顶就好,封上口,精心等待24个小时后,脆脆甜甜的“炝柿”就做好了,口感就跟苹果一样脆甜。
今年西溪火柿节将持续到10月25日,期间西湖和西溪将共同推出丰富多彩的活动。金秋好时节,广大市民游客千万不要错过,赶紧来采柿子、吃柿子,嗨玩金秋吧!
跟西溪湿地的柿子一样不容错过的,还有位于河渚街口西溪湿地文创旗舰店的正式开业,全场近百款文创产品琳琅满目,它们都印着西溪“私人定制”的花标,比如“且留下”马克杯、“柿柿如意”口红等网红产品等,趁着今天开业,还有双西联名款产品帆布袋和御守、西溪&泰迪20多款新品火热上架,据西溪湿地文创旗舰店工作人员介绍,网红口红“柿柿如意”上线天猫店以来,已经卖出了几千只,成为一款人气产品,曾一度被大家买断货为止,这次趁着开业,旗舰店备足了几万只货源,可以让更多人买到称心如意。

文旅盛“柿”,双西情缘放异彩

作为人间天堂的两颗璀璨明珠,西溪和西湖有哪些历史渊源?
今年西溪火柿节,还会在三深大会堂展出千古情缘“双西故事”展,为大家讲述西湖与西溪的老故事,展示双西新风貌;火柿节期间周末、节假日,在深潭口、恐龙坪等处,分别设有蓝染、小花篮编织、雕版印刷、天竺筷烙花等非遗项目,大家可以近距离了解西湖和西溪的非遗文化;西溪东门广场将开设夜市,展示双西文创产品,更有民谣弹唱助兴。国庆期间,三深大会堂的西湖西溪漫画文创展览带你领略文创产品上的西湖、西溪之美。

酷玩“柿”界,国庆假日嗨翻天

“十一”黄金周,活动更加丰富多彩。周家村大码头,激动人心的火柿嘉年华等您来体验:泡泡秀、柿宝巡游、叠柿吉尼斯等互动体验新奇有趣,打卡闯关还可以收获精美小礼品,千万别错过。在洪园方塘水上舞台,融民乐、昆曲、越剧于一体的火柿音乐会,也将在国庆期间为您献上一场视听盛宴。
今年10月1日恰逢中秋节,当晚,西溪将有一场“嫦娥奔月”中秋夜游秀,一起到氦气球上邂逅美丽的“嫦娥姐姐”吧!

快乐“柿”民,承包柿树最过瘾

“黄橙红柿紫菱角,不羡人间万户侯”,西溪柿子有扁柿、火柿、方柿3个品种,相传曾用来作为贡柿供奉皇室,闻名遐迩。柿子丰收的季节,特别想实现采摘自由?西溪快乐“柿”民满足你!挎上篮子,扛着竹竿,变身果农去体验摘柿子的乐趣吧!如果觉得摘一篮柿子不过瘾,那就承包一整棵大柿树!西溪“名柿有主——我在西溪有棵大柿树”柿树认购正在火热进行中,挂名牌、敲锣开摘、柿宝助力,仪式感十足。

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