首页 > 生活 > 美食 > 正文

“靓点”点亮你的味蕾 乐美中餐厅推出粤式经典午市点心

2018年11月21日,杭州滨江世融艾美酒店乐美中餐厅来自广东的大厨何师傅奉献地道粤式点心,点点心意,口口暖心。超过30余道的粤式经典佳肴款款精致可口,唤醒新奇美味,尽享探索乐趣。一睹钱塘秀美江景,一品正宗粤式珍馐。
2018-11-23 17:27:53  来源:浙青网-浙江青年传媒集团有限公司  作者:   编辑:孙闪闪

 

乐美中餐厅以江南园林为设计灵感,体现杭州古典文化韵味。食客在品味灵感美味的同时,还能在钱塘和西湖包间饱览钱塘江壮丽景致。

来自广东梅州的大厨何浩强师傅,厨艺精湛,拥有16年的从厨经验,曾经效力于著名粤菜餐厅上海利苑,以粤菜见长。何师傅来到法国基因与西湖文化相结合的艾美酒店,精选杭州本地上乘食材融入到他的招牌菜之中,带领乐美中餐厅的厨师团队为食客奉献地道又不失创意的灵感美食。

 

招牌特色点心

紫薯流沙酥

以紫薯和咸蛋黄、白砂糖为主料精心制作而成,外观看似广式月饼,却内有玄机。一口咬下去,酥香即化,满满的流浆温暖你的味蕾,饱满爽滑,鲜甜适口,为甜点控必点菜品。

藕断丝连

这看起来莲藕一般的精致点心,是何师傅巧用心思用传统粤式萝卜酥升级创意而制成的,主料选用了莲藕丁、萝卜丝和芝士。吃一口不仅外酥里润,香浓的芝士还能拉丝,丝延绵长,萝卜鲜脆爽口,是一道创新又美味中西融合的点心。

点心三部曲

点心三步曲指的是三种颜色鲜艳形状各异栩栩如生的水饺,看起来是金鱼、墨鱼、河鱼,内含了新鲜鱼肉、虾肉和蟹肉。口感Q弹爽滑,鱼虾蟹肉鲜美多汁,可谓色香味俱全。

干炒牛河

干炒牛河是粤菜经典菜肴之一,电影《食神》曾经介绍过最难炒的一道菜就是看似家常菜的干炒牛河,被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试,手艺好坏一试便知。何师傅的干炒牛河传承了经典的烹饪手法,精选贵州黄牛肉制作而成,鲜上加鲜。

生滚粥

初冬之际,再没有什么比一碗热腾腾的生滚粥更令人感觉温暖了。何师傅的招牌生滚粥——生拆鱼茸粥用白粥在砂锅上加热数小时,再加入新鲜鱼肉一锅滚熟而成,放进切碎的菜心或生菜丝,味道鲜美,温热暖胃。

每周一至周日午间11:30至下午2:00时段,食客任点乐美中餐厅粤式点心还可每桌获得经典粤式脆皮乳鸽一份。

 

关于杭州滨江世融艾美酒店

杭州滨江世融艾美酒店以“无尽的画布”作为设计概念,以当代设计演绎经典的江南园林,来强调人、艺术与自然的平衡,启发宾客对于杭州意境的无限灵感。酒店坐拥钱塘江壮丽景色,拥有199间豪华客房和套房,超过1,300平方米的多功能会议空间,包括面积达750平方米的艾美宴会厅。位于酒店5层的特色休闲区设有器材先进齐全的健身中心、室内恒温泳池,同时包含了儿童乐园、室内模拟高尔夫以及自由画室,让宾客尽情享受探索的乐趣。酒店设有三间创意餐厅及酒廊,以精心打造的用餐环境及特色美食满足食客的味蕾。杭州滨江世融艾美酒店位于滨江商业中心,地理位置优越,交通便利,带领商务休闲宾客揭秘当地独特魅力,享受超乎想象的目的地探索体验。

版权申明

  凡注有"浙江青年传媒集团有限公司"或电头为"浙江青年传媒集团有限公司"的稿件,均为浙青网独家版权所有,未经授权、许可不得转载;已获协议授权的媒体、网站等,在使用时必须注明来源为"浙青网",并保留"浙江青年传媒集团有限公司"的电头,违者我方将依法追究法律责任。版权合作请联系:154678405@qq.com

相关热词搜索:

上一篇:“习酒窖藏年份酒尊享品鉴会”全国巡展在杭收官
下一篇:“音•味”臻享时光,2018杭州柏悦酒店美食美酒之旅惊艳杭城

热点
关注我们